9 Ideen für das Abendessen, wenn Sie unbedingt einkaufen gehen müssen | Fahrrad fahren
Gesundheit & Ernährung

9 Ideen für das Abendessen, wenn Sie unbedingt einkaufen gehen müssen | Fahrrad fahren

Anonim Burritos

nata_vkusidey / Getty Images

Wenn Sie nach einem verrückten Tag nach Hause kommen und feststellen, dass Ihr Kühlschrank schmerzhaft leer ist, haben Sie möglicherweise nur zwei Möglichkeiten: trockenes Müsli oder fettiges Essen zum Mitnehmen. Aber Sie können es wirklich besser machen - wir garantieren, dass Sie immer noch ein köstliches Abendessen, einen traurigen Kühlschrank und alles kochen können. (Finden Sie heraus, was passiert ist, als eine Schriftstellerin das Mitnehmen aufgegeben und 2 Wochen lang alles selbst gekocht hat, was sie gegessen hat.)

Warte was?

Obwohl es nicht immer offensichtlich ist, dass Sie fast keine frischen Zutaten mehr haben, gibt es immer noch viele Mahlzeiten, die Sie mit Heftklammern aus Ihrer Speisekammer und der Gefriertruhe zusammenstellen können. Und wir reden auch nicht über Mac, Käse oder Haferflocken. Wir sprechen von sauberen, befriedigenden Abendessen, bei denen Sie sich beim Essen wirklich wohl fühlen können. (Und das sollten Sie auch dann noch machen, wenn Ihr Kühlschrank voll ist.) Hier sind 9 einfache, köstliche Ideen, die Sie ausprobieren sollten:

Gewürzte Kichererbsen auf Toast

Zoryana Ivchenko / Getty Images

Tatsache: Sie können fast alles in eine Mahlzeit verwandeln, indem Sie es auf Vollkorntoast servieren. Für dieses faserreiche Gericht Kichererbsen in Dosen anbraten (abtropfen lassen und abspülen), mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Zwiebelwürfeln und einer Prise gemahlenem Kreuzkümmel oder Kreuzkümmelsamen. Fügen Sie einen Schuss Hühnchen- oder Gemüsebrühe, Weißwein oder Wasser hinzu und lassen Sie die Mischung köcheln, bis sie sich zu verdicken beginnt. Über Vollkorntoast servieren und mit etwas Olivenöl für herzgesunde Fette und extra Aroma abschließen.

MEHR: 4 Dinge, die passieren, wenn Sie nicht genug Ballaststoffe bekommen

Weiße Bohnensuppe der sahnigen Tomate

Christian-Fischer / Getty Images

Nach einem langen Tag gibt es nichts Beruhigenderes als eine Schüssel heiße Suppe. Um dieses einfache Rezept zu verfeinern, braten Sie zuerst gewürfelte Zwiebeln und gehackten Knoblauch in Olivenöl, bis sie weich und durchscheinend sind. Fügen Sie eine 15-Unzen-Dose gewürfelte Tomaten und eine 15-Unzen-Dose weiße Bohnen (abgetropft und abgespült) hinzu. 5 Minuten köcheln lassen, dann die Mischung in einem Mixer pürieren, bis sie glatt ist.

Die weißen Bohnen verleihen der Suppe eine reichhaltige, samtige Konsistenz und machen Milch und Sahne überflüssig. Außerdem liefern sie einen Schuss Ballaststoffe und Eiweiß. (Für einfachere und dennoch füllende Suppenrezepte sollten Sie diese 5 einfachen Suppenrezepte nicht verpassen.)

Gebratener Reis mit Sauerkraut

4kodiak / Getty Images

Lassen Sie das Mitnehmen aus und probieren Sie stattdessen dieses asiatisch inspirierte Rezept: Braten Sie gekochten braunen Reis (oder ein anderes Vollkornprodukt) mit einem geschlagenen Ei und einem Schuss Sojasauce an. Aufgetautes tiefgefrorenes Gemüse (wie Brokkoliröschen oder eine Pfannenrührmischung) dazugeben und durchgaren, bis es warm ist. Dann Sauerkraut oder Kimchi unterheben und mit geröstetem Sesamöl beträufeln. Sicher, diese Kombination mag ein wenig seltsam klingen, aber der tiefe Umami-Geschmack des fermentierten Gemüses macht dieses einfache Gericht total süchtig. (Straffen Sie Ihren Bauch und trainieren Sie jeden Zentimeter in nur wenigen Minuten am Tag mit diesen exklusiven ballettinspirierten Routinen von Prevention's Flat Belly Barre!)

Süß und nussig gefüllte Süßkartoffel

Westend6 / Getty Images

Wer sagt, dass Abendessen wohlschmeckend sein muss? Mandel- oder Cashewbutter mit ungesüßter Mandelmilch zu einer dünnen Sauce verquirlen. (Sie sollten in der Lage sein, es zu nieseln.) Löffel über eine gebackene Süßkartoffel und Spitze mit einem gewürfelten Apfel oder einer Birne. Mit Zimt bestäuben und mit ein paar gehackten Mandeln garnieren, wenn Sie sich nach etwas Crunch sehnen. (Verpassen Sie nicht diese 10 leckeren Ideen für Süßkartoffeln, um die Orangenknospe noch besser zu veredeln.)

Pasta mit Thunfisch, getrockneten Tomaten und Erbsen

Boblin / Getty Images

Sich in eine einfache Schüssel mit Nudeln zu setzen, ist alles andere als aufregend. So verbessern Sie den Geschmack und das Durchhaltevermögen von Thunfisch und Gemüse: Braten Sie aufgetaute gefrorene Erbsen in Olivenöl mit zerkleinertem Knoblauch und dünn geschnittenen, sonnengetrockneten Tomaten an. Gekochte Vollkornnudeln und in Dosen abgefüllten Thunfisch (abgetropft) dazugeben und bis zum Erhitzen kochen. Wenn Sie etwas geriebenen Parmesan haben, würde das Hinzufügen von ein oder zwei Löffeln dieses einfache Pastagericht nur noch schmackhafter machen. (In den Nächten, in denen Sie Zeit haben, in das Lebensmittelgeschäft zu gehen, sollten Sie einige dieser 10 Nudelrezepte aufschlagen, die Sie nicht aufblähen lassen.)

Rasierter Karotten- und Linsensalat

nata_vkusidey / Getty Images

Kein Salat? Kein Problem - Sie können immer noch einen seriösen Gemüsesalat zubereiten. Mit einem Gemüseschäler Karotten in dicke nudelähnliche Stränge schälen. (Oder wenn Sie sie knusprig bevorzugen, hacken Sie sie.) Werfen Sie sie mit gekochten Linsen, Olivenöl, Weißweinessig und den Kräutern, die Sie gerade in Ihrem Gewürzregal haben (Petersilie oder Dill sind großartig). Top mit gehackten Walnüssen und einem Schuss Joghurt, wenn Sie einen oder zwei Löffel in der fast leeren Wanne haben.

Präventionsprämie: 5 Lebensmittel, die Sie essen sollten, wenn Sie müde sind

Schnelles vegetarisches Curry

stuartbur / Getty Images

Machen Sie ein schnelles, nährstoffreiches Gericht, indem Sie eine aufgetaute gefrorene Pfannenrührmischung mit einem Löffel roter oder grüner Curry-Paste anbraten. Fügen Sie Kokosmilch hinzu und kochen Sie, bis die Mischung durch erhitzt wird und die Aromen gut enthalten sind. Über Vollkornnudeln oder braunem Reis servieren und mit zerquetschten Cashewnüssen oder einem hartgekochten Ei als Eiweißzusatz garnieren.

MEHR: Ich habe jeden Morgen 3 Eier zum Frühstück gegessen - das habe ich gelernt

Warmer Mais, schwarze Bohnen und Paprika mit Pesto

nata_vkusidey / Getty Images

Lust auf Tex-Mex? Gefrorenen Mais mit Olivenöl auftauen lassen, bis der Mais braun wird. Fügen Sie eine Dose schwarze Bohnen (abgetropft und abgespült) und geröstete Paprikastreifen hinzu und kochen Sie sie, bis sie sich erwärmt haben. Vom Herd nehmen, gehackte rote Zwiebel unterheben und mit Pesto beträufeln. Sie können die Mischung in eine Tortilla füllen oder essen, wie sie ist. Es ist köstlich und sättigend so oder so.

Zitronen-Artischocken-Dip, Gemüse und Käseplatte

milla1974 / Getty Images

Machen Sie einen schnellen, spritzigen Sprung, indem Sie marinierte Artischocken (abgetropft und abgespült), Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl fast glatt verarbeiten. Servieren Sie den Dip mit Gemüse, das Sie im Kühlschrank gelassen haben, zusammen mit einer Seite von Vollkorn-Crackern oder Pita und einem Stück übrig gebliebenem Käse.

Der Artikel 9 Abendessen Ideen für wenn Sie unbedingt einkaufen gehen müssen erschien ursprünglich auf Prävention.

Von: Prävention US

Marygrace Taylor Marygrace Taylor ist eine Gesundheits- und Wellness-Autorin für Prävention, Parade, Frauengesundheit, Redbook und andere.

Tipp Der Redaktion