Die 9 besten Lebensmittel für den Notfall lagern | Fahrrad fahren

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food staples to have in an emergency

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Die Hurrikane Harvey und Irma haben viele Menschen auf Katastrophen vorbereitet. Selbst wenn Sie das Glück haben, weit außerhalb tropischer Stürme zu leben, ist es nie eine schlechte Idee, eine Notversorgung mit Nahrungsmitteln aufrechtzuerhalten.

Aber was solltest du kaufen?

"Ich habe diese Frage nicht selten, nicht nur bei Hurrikanen, sondern auch bei Schneestürmen", sagt Jessica Cording, MS, RD, eine in New York ansässige Ernährungsberaterin und Ernährungsberaterin.

(Finden Sie heraus, wie Sie den Heißhungerzyklus stoppen können, bevor er beginnt, und verbrennen Sie rund um die Uhr Fett mit den natürlich süßen, salzigen und sättigenden Mahlzeiten in Eat Clean, Lose Weight & Love Every Bite.)

Sie sagt, dass in Notzeiten "Ihre erste Priorität offensichtlich die Sicherheit und der Zugang zur Ernährung ist, nicht unbedingt eine ausgewogene Ernährung." Aber wenn Sie Zeit haben, Ihre Auswahl an Lebensmitteln zu planen und darauf zuzugreifen, sollten Sie einige spezifische Dinge beachten seien Sie sicher, aufzuheben.

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Hier bietet Cording ihre Top-Tipps zusammen mit zusätzlichen Tipps, die Ihnen helfen, im Notfall gesund und genährt zu bleiben.

Thunfisch oder Sardinen

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Sowohl Thunfisch als auch Sardinen (in Wasser oder Olivenöl verpackt) sind gesunde Fett- und Eiweißquellen und machen sie super sättigend. Ein weiterer Vorteil: Beide können ohne viel Vorbereitung gegessen werden. „Sie möchten Dinge, die nicht erhitzt oder gekühlt werden müssen, und Thunfischkonserven oder Thunfisch in einem Tetra Pak sind einige der wenigen Quellen für Fisch oder tierische Proteine, die Sie roh essen können.“ Wenn Sie zufällig schwarzen Pfeffer oder Balsamico-Essig haben (zwei nicht verderbliche Artikel) Handlich, Sie können den Geschmack leicht verstärken. (Auf diese drei Arten können Sie auch versuchen, Sardinen zu essen.)

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Single-Serve-Hummus-Pakete

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Hummus ist eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß, Fett und gesunde Kohlenhydrate. "Es kommt in Single-Portion-Paketen, die großartig sind, weil Sie damit den Verderb reduzieren können", sagt sie. Während Großeinkäufe eine enorme Kostenersparnis bedeuten, sollten Sie in einer Notsituation lieber einzeln verpackte oder verpackte Artikel kaufen, damit Sie sich nicht um die Aufbewahrung nach dem Öffnen Gedanken machen müssen, sagt sie.

Suchen Sie nach weiteren Möglichkeiten, Ihrer Ernährung etwas Energie zu verleihen? Probieren Sie einige dieser einfachen Lebensmittel-Swaps aus:

Für den Fall, dass Sie nicht mehr weiterkommen möchten

Für den Fall, dass Sie nicht mehr weiterkommen möchten

Vollkorncracker

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Sie haben möglicherweise nicht die Hardware (oder Energie), um Pasta zu kochen. Und die meisten verpackten Brote halten nur ein oder zwei Wochen, wenn sie gefroren sind. (Besonders gesunde Sprossenbrote werden aus einem bestimmten Grund gefroren verkauft - sie entwickeln schnell Schimmel.) Aus diesen Gründen empfiehlt Cording, sich mit gesunden Vollkorn-Crackern zu versorgen, um Ihren Kohlenhydrat-Fix zufrieden zu stellen. Einige Marken werden in kleinen Einzelportionspackungen geliefert. Aber selbst eine große Schachtel Cracker bleibt nach dem Öffnen mindestens ein paar Tage lang frisch - und kann monatelang in Ihrem Regal stehen, ohne abgestanden zu sein. Sie passen auch gut zu dem Hummus und Thunfisch, die Sie gekauft haben.

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Zuckerarmes Frühstückszerealien und ungekochte Instant-Haferflocken

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Beides kann eine großartige Quelle für Vollkornprodukte sein, obwohl Haferflocken nur funktionieren, wenn Sie Zugang zu einer Mikrowelle, einem kleinen Herd oder einer anderen Methode zum Erhitzen von Wasser haben. Frühstückszerealien erfordern kaum Vorbereitung, und viele sind mit Vitaminen und Mineralien angereichert, die Sie möglicherweise nur schwer bekommen, wenn Sie auf frisches Obst und Gemüse verzichten müssen. "Ein Vollkorngetreide mit weniger als fünf Gramm Zucker ist ideal", sagt Cording. (Wir sind an diesen 7 besten zuckerarmen Frühstückszerealien interessiert, die nicht nach Zweigen schmecken, wenn Sie sie finden.) Suchen Sie nach Müsli, die in Portionen in schalenförmigen Plastikverpackungen verkauft werden und die Ihre Milch enthalten Hand, entfernen Sie die Notwendigkeit, Schalen zu lagern oder zu säubern.

Gefriergetrocknetes Gemüse und Obst

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Da sie schnell verderben, sind frisches Obst und Gemüse kein Problem, wenn Sie Ihren Keller füllen. Während Gemüsekonserven in Ordnung sind, werden Obstkonserven in zuckerreichen Sirupen verpackt. Gefriergetrocknetes Obst und Gemüse hingegen hält lange und kann dabei helfen, Ihre Produkte zu verbessern. "Sie sind eine großartige Möglichkeit, um alle Vitamine und Mineralstoffe zu erhalten, die man bekommt, wenn man keinen Zugang zu Frischprodukten hat", sagt Cording. Alles von Süßkartoffeln und Brokkoli bis hin zu Bananen und Erdbeeren kann in gefriergetrockneter Packungsform gekauft werden. Karen's Naturals (günstig auf amazon.com und in Lebensmittelgeschäften im ganzen Land erhältlich) bietet eine große Auswahl. Während die Früchte gut zu Haferflocken oder Müsli schmecken, schmecken die Gemüse am besten allein oder zu Bohnen.

Nüsse und Nussbutter

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Sie werden nicht ganz so lange halten wie einige der Lebensmittel auf dieser Liste, aber ungeöffnete Gläser mit Erdnuss- oder Mandelbutter werden für mindestens ein paar Monate nicht schlecht und verpackte Nüsse oder Samen werden es fast so lange machen. Alle von ihnen liefern gesunde Fette und Proteine ​​und sind großartig darin, Ihren Appetit zu stillen, sagt Cording. (Hilfreicher Hinweis: Informieren Sie sich unbedingt über diese 4 Dinge, die Sie über Nussbutter wissen müssen, bevor Sie Ihr nächstes Glas kaufen.)

Boxed Milchalternativen

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Ob Sie Mandelmilch, Sojamilch, Hanfmilch oder eine andere Sorte mögen, diese Milchalternativen sind alle in einer lagerstabilen Verpackung erhältlich, die Sie für lange Strecken aufbewahren können, sagt Cording. Sie können eine Alternative zu dem abgefüllten Wasser darstellen, das Sie (hoffentlich) gelagert haben. Und sie passen auch gut zu Frühstücksflocken.

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Dosenbohnen

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Bohnen sind eine enorme Quelle für Protein und Ballaststoffe, sagt Cording. Sie erfordern auch kein Kochen - oder sogar einen Dosenöffner, wenn Sie die Pull-Tab-Typen kaufen. Eine Flasche scharfe Sauce und eine Dose Bohnen sind eine gute Mahlzeit für sich. Stellen Sie sicher, dass Sie auch viele Plastikteller und Utensilien gekauft haben, mit denen Sie Ihre Mahlzeiten zu sich nehmen können. "Sie möchten sich keine Gedanken über das Waschen mit schmutzigem Wasser machen, das das Risiko einer durch Lebensmittel verursachten Krankheit birgt", sagt Cording.

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Snackbar auf Nussbasis

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Eine Art Snack-Bar ist ein Kinderspiel, schon allein deshalb, weil Sie vielleicht wichtigere Dinge zu erledigen haben, als einen Snack oder eine Mahlzeit zuzubereiten. "Möglicherweise haben Sie kein fließendes Wasser zum Aufräumen. Sie können also etwas essen, ohne sich danach darum kümmern zu müssen", sagt Cording. KIND-Riegel stehen im Bereich des Good-for-You-Ness ganz oben oder fast oben unter den weit verbreiteten abgepackten Snack-Riegeln. "[Viele von ihnen sind] zuckerarm und erhöhen Ihren Blutzuckerspiegel nicht, wenn Sie bereits gestresst sind", sagt Cording. (Eine Option für wenig Zucker: KIND Nuts and Spices Bar, dunkle Schokolade, Nüsse und Meersalz, $ 14, amazon.com.)

Der Artikel Die 9 besten zu bevorratenden Lebensmittel zur Vorbereitung auf einen Notfall erschien ursprünglich auf Prävention.

Von: Prävention US

Markham Heid Markham Heid ist ein erfahrener Gesundheitsreporter und -autor. Er hat Beiträge für Verkaufsstellen wie TIME, Men's Health und Everyday Health geleistet und wurde von der Society of Professional Journalists sowie von Maryland, Delaware und DC mit Berichtspreisen ausgezeichnet
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